Nos prochains cours

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Cuisine

[ INFORMATION COVID 19 ]

Nous reprenons les cours... mais en ligne, avec un programme sur mesure ! Nous avons une personne à risque dans l'équipe et nous tenons à préserver sa santé. 

En tant que formateurs, nous avons toujours mis la convivialité, la pratique et le partage au cœur de notre programme. Nous avons donc construit une offre de cours en direct pour garder échange et convivialité, en attendant de pouvoir reprendre des cours physiques dans de bonnes conditions ! Nos cours sont maintenant ouverts à toutes et tous, peu importe l'endroit où vous vivez !


Plus qu'une simple démonstration ou qu'un apprentissage de recettes, nos cours vous aideront à comprendre la logique (et la chimie !) derrière vos plats préférés.

Que ce soit la curiosité qui vous amène ou que vous ayez entamé une démarche pour mettre plus de végétal sur votre table, que vous soyez déjà un cordon bleu ou que vous sachiez à peine faire cuire des pâtes, nous avons hâte de vous accueillir pour partager nos connaissances avec vous ! Notre but ? Vous donner des clefs pour cuisiner végétal chez vous, en vous faisant plaisir et en vous régalant !

Onigirazu

Programme

  • Cuire du riz à sushi sans rice cooker
  • Elaborer une garniture de saison
  • Garnir et plier votre onigirazu

Onigirazu

2h
10 personnes
30€
En ligne
Les onigirazu, ce sont des sandwiches japonais ! Faciles à emporter pour manger sur le pouce, ils sont aussi parfaits pour un repas rapide et frais en été ! Une fois la technique maîtrisée, on peut adapter la garniture au contenu de son frigo : parfait pour liquider des restes.C'est aussi un plat sans gluten, qui peut mettre tout le monde d'accord !...

Les onigirazu, ce sont des sandwiches japonais ! Faciles à emporter pour manger sur le pouce, ils sont aussi parfaits pour un repas rapide et frais en été ! 
Une fois la technique maîtrisée, on peut adapter la garniture au contenu de son frigo : parfait pour liquider des restes.
C'est aussi un plat sans gluten, qui peut mettre tout le monde d'accord !

Vous recevez la liste d'ingrédients et les recettes après réservation, nous cuisinons ensemble pendant tout le cours, et juste après le cours, nous vous envoyons un joli livret complet par mail qui reprend tout ce que nous abordons : astuces, variantes & adresses !

Vous pouvez aussi offrir ce cours.

Programme

  • Cuire du riz à sushi sans rice cooker
  • Elaborer une garniture de saison
  • Garnir et plier votre onigirazu

Dates

samedi 9 janvier 2021 10h
samedi 9 janvier 2021
10h
Nombre de places encore disponibles : 10
place(s)
Nombre de places encore disponibles : 10
ATTENTION : la réservation n'est validée qu'après paiement en ligne ATTENTION
La réservation n'est validée qu'après paiement en ligne

Brunch de saison

Programme

Brunch de saison

2h30
10 personnes
30€
En ligne
Apprenez à réaliser un brunch de saison 100% végétal et sans gluten ! Boissons, sucré, salé, nous cuisinerons un brunch complet, composé de recettes que vous pourrez réutiliser au quotidien, ensemble ou séparément ! ...

Apprenez à réaliser un brunch de saison 100% végétal et sans gluten ! 
Boissons, sucré, salé, nous cuisinerons un brunch complet, composé de recettes que vous pourrez réutiliser au quotidien, ensemble ou séparément ! 

Vous pourrez le déguster chez vous tout de suite après notre cours !

Vous recevez la liste d'ingrédients et les recettes après réservation, nous cuisinons ensemble pendant tout le cours, et juste après le cours, nous vous envoyons un joli livret complet par mail qui reprend tout ce que nous abordons : astuces, variantes & adresses !

Vous pouvez aussi offrir ce cours.

Programme

Dates

dimanche 6 décembre 2020 10h
dimanche 6 décembre 2020
10h
Nombre de places encore disponibles : 2
place(s)
Nombre de places encore disponibles : 2
ATTENTION : la réservation n'est validée qu'après paiement en ligne ATTENTION
La réservation n'est validée qu'après paiement en ligne

Cuisiner les légumes de saison

Programme

  • Connaître les légumes du moment
  • Maîtriser les découpes et cuissons
  • Tout utiliser sans gâcher

Cuisiner les légumes de saison

2h
10 personnes
30€
En ligne
Manger de saison, c'est la garantie de trouver des fruits et légumes goûteux, c'est réduire son impact écologique, mais c'est aussi parfois découvrir des légumes dont on ne sait pas trop quoi faire, et parfois aussi être lassé de voir revenir les mêmes produits dans son assiette chaque semaine....

Manger de saison, c'est la garantie de trouver des fruits et légumes goûteux, c'est réduire son impact écologique, mais c'est aussi parfois découvrir des légumes dont on ne sait pas trop quoi faire, et parfois aussi être lassé de voir revenir les mêmes produits dans son assiette chaque semaine.

A travers des techniques de cuisson, de découpe et des associations qui fonctionnent, nous vous montrons comment cuisiner les stars de la saison !

Vous recevez la liste d'ingrédients et les recettes après réservation, nous cuisinons ensemble pendant tout le cours, et juste après le cours, nous vous envoyons un joli livret complet par mail qui reprend tout ce que nous abordons : astuces, variantes & adresses !

Vous pouvez aussi offrir ce cours.

Programme

  • Connaître les légumes du moment
  • Maîtriser les découpes et cuissons
  • Tout utiliser sans gâcher

Dates

De nouvelles dates seront bientôt ajoutées !

ATTENTION : la réservation n'est validée qu'après paiement en ligne ATTENTION
La réservation n'est validée qu'après paiement en ligne

Patisserie

 [ INFORMATION COVID 19 ]

Nous reprenons les cours... mais en ligne, avec un programme sur mesure ! Nous avons une personne à risque dans l'équipe et nous tenons à préserver sa santé. 

En tant que formateurs, nous avons toujours mis la convivialité, la pratique et le partage au cœur de notre programme. Nous avons donc construit une offre de cours en direct pour garder échange et convivialité, en attendant de pouvoir reprendre des cours physiques dans de bonnes conditions ! Nos cours sont maintenant ouverts à toutes et tous, peu importe l'endroit où vous vivez !


Formés avec Linda Vongdara & Toni Rodriguez, pâtissier•e•s spécialisé•e•s dans le végétal, nous sommes fiers de partager des recettes et des techniques développées spécifiquement autour du végétal pour retrouver toute la gourmandise des pâtisseries traditionnelles. Ne soyez pas intimidé•e•s : même avec peu d'équipement, nous vous apprendrons comment préparer de petits délices dans votre cuisine !

Cheesecake avec et sans cuisson

Programme

Cheesecake avec et sans cuisson

2h30
10 personnes
30€
En ligne
Nous sommes très contents de vous proposer deux versions 100% végétales de ce dessert si populaire : en version avec ou sans cuisson, nous vous apprendrons à réaliser deux variantes aussi délicieuses l'une que l'autre !...

Nous sommes très contents de vous proposer deux versions 100% végétales de ce dessert si populaire : en version avec ou sans cuisson, nous vous apprendrons à réaliser deux variantes aussi délicieuses l'une que l'autre !

Au programme : un cheesecake cuit au citron, et un cheesecake aux fruits avec un appareil crémeux sans cuisson.
Nous aborderons aussi des versions sans gluten pendant ce cours.

Vous recevez la liste de courses et les recettes après réservation, nous cuisinons ensemble pendant tout le cours, et juste après, nous vous envoyons un joli livret complet et illustré qui reprend tout ce que nous abordons : astuces, variantes & adresses !

Vous pouvez aussi offrir ce cours.

Programme

Dates

vendredi 4 décembre 2020 18h
vendredi 4 décembre 2020
18h
Nombre de places encore disponibles : 8
place(s)
Nombre de places encore disponibles : 8
ATTENTION : la réservation n'est validée qu'après paiement en ligne ATTENTION
La réservation n'est validée qu'après paiement en ligne

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Que ce soit pour offrir à quelqu'un d'autre ou pour vous mêmes, vous pouvez désormais acheter des bons pour nos cours de cuisine & de pâtisserie !

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Exemples de cours

  • Onigirazu
  • Cuisiner les légumes de saison
  • Brunch de saison
  • Cheesecake avec et sans cuisson

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30€
Un bon à offrir pour un cours de cuisine ou de pâtisserie à la personne de votre choix ! Pour l'utiliser, il lui suffira de choisir le cours et la date, puis de saisir le code inscrit sur le bon cadeau au moment du paiement. Une réduction de 30€ sera alors appliquée.Il est valable un an à compter de la date d'achat....

Un bon à offrir pour un cours de cuisine ou de pâtisserie à la personne de votre choix ! Pour l'utiliser, il lui suffira de choisir le cours et la date, puis de saisir le code inscrit sur le bon cadeau au moment du paiement. Une réduction de 30€ sera alors appliquée.
Il est valable un an à compter de la date d'achat.

Vous recevez un joli bon par mail : vous pouvez ensuite l'imprimer et le glisser dans une enveloppe si vous le souhaitez !

Exemples de cours

  • Onigirazu
  • Cuisiner les légumes de saison
  • Brunch de saison
  • Cheesecake avec et sans cuisson
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65€
Un bon à offrir pour un cours de cuisine ou de pâtisserie à la personne de votre choix ! Pour l'utiliser, il lui suffira de choisir le cours et la date, puis de saisir le code inscrit sur le bon cadeau au moment du paiement. Une réduction de 65€ sera alors appliquée.Il est valable un an à compter de la date d'achat....

Un bon à offrir pour un cours de cuisine ou de pâtisserie à la personne de votre choix ! Pour l'utiliser, il lui suffira de choisir le cours et la date, puis de saisir le code inscrit sur le bon cadeau au moment du paiement. Une réduction de 65€ sera alors appliquée.
Il est valable un an à compter de la date d'achat.

Vous recevez un joli bon par mail : vous pouvez ensuite l'imprimer et le glisser dans une enveloppe si vous le souhaitez !

INFO PANDEMIE : Nous reprendrons les cours physiques à la fin de l'épidémie, nous n'avons donc pas encore de visibilité sur une date ! Les dates de validité des bons seront rallongées pour permettre l'utilisation des bons pendant 1 an à partir de notre réouverture au public.

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90€
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Un bon à offrir pour un cours de cuisine ou de pâtisserie à la personne de votre choix ! Pour l'utiliser, il lui suffira de choisir le cours et la date, puis de saisir le code inscrit sur le bon cadeau au moment du paiement. Une réduction de 90€ sera alors appliquée.
Il est valable un an à compter de la date d'achat.

Vous recevez un joli bon par mail : vous pouvez ensuite l'imprimer et le glisser dans une enveloppe si vous le souhaitez !

INFO PANDEMIE : Nous reprendrons les cours physiques à la fin de l'épidémie, nous n'avons donc pas encore de visibilité sur une date ! Les dates de validité des bons seront rallongées pour permettre l'utilisation des bons pendant 1 an à partir de notre réouverture au public.

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